Menu à 42€
Prix à la carte
Tomate 15€
Perception d’un gaspacho, ail noir
Pastèque 14€
Maturée, inspiration marine, melon relevé à l’aji Amarillo, sésame
Terrine 16€
Veau et légumes, moutarde maison à la myrtille, radis, noisettes
Poisson d’arrivage 27€
Quinoa, tomates confites, olives Kalamata, courgettes, condiment Raïto
Boeuf 28€
Kefta aux herbes, panisse, piperade de pequillos, épis de maïs
Proposition végétale 26€
Aubergine confite, légumes marinés au Ponzu, ketchup de cerises
Fromage 12€ (supp. 6€ menu)
Assortiment de fromages de la fromagerie « Forestier » à Sanary-sur-Mer, confiture et jeunes pousses
Abricot 11€
Rôti et en pickles, lavande, kadaïf
Agrume 11€
Citron, fenouil confit, glace à la camomille
Chocolat 11€
Millot 74% de la maison Valrhona, framboises, baie rose
Menu du midi
Servi tous les jours, hors jours fériés
(voir ardoise)
Menu entier 32€
Entrée+ Plat / Plat +Dessert 29€
Pour les petits gourmands 14€
Suprême de volaille ou Poisson du jour
Garniture du moment
Brownie maison avec Glace vanille ou chocolat
Sirop Monin au choix
